Foro de abalorios

FAJITAS
(receta para 5 fajitas aprox.)


- Media Cebolla
- 1 Pimiento Verde
- 1 Pimiento Rojo
- Medio Tomate
- Calabacín (opcional)
- Ajo
- 2 o 3 filetes de pollo cortado a tiras (opcional con carne picada)
- Tortitas de maíz Old El Paso
- Guindilla (opcional)
- Pimentón Picante (opcional)


1) Cortar todos los ingredientes en tiras.
2) Rehogar en una sartén con aceite el Pimiento Rojo y Verde y la Cebolla (añadir sal), posteriormente añadimos el tomate.
3) Reservamos las verduras rehogadas.
4) Por otro lado, en otra sartén con aceite, ponemos la Guindilla y el Diente de Ajo (el diente de ajo pelado pero entero, sin picar)
5) Añadimos la carne (el pollo en tiras o la carne picada)
6) Retirar ajo y guindilla (deshechar)
7) Añadimos las verduras que habíamos reservado
8) Añadimos pimentón picante o dulce, según gusto.
9) Añadimos un poco de queso rallado (el queso hace que la carne coja consistencia y se quede más unida)
10) Por último, calentar las tortitas en el microondas (requieren muy poco tiempo)

andaleeeeeeeeeeee arriba arribaaa que ricos las fajitas,aunque yo siempre me preparo los kit estos de Old El Paso pero el de burritos que ya trae las especies y estan que se sale pero probare hacerlos como tu dices
gracias por esta ricuraaaaa

Están bueníiisimos.
Así los hago yo, sólo que en vez de tiras lo hago en trocitos Y antes usaba los sazonadores de OLd el Paso hasta que descubrí que ese gustillo tan particular eran cominos, así que ahora tengo el tarro del comino a mano.
Fantásticos los tacos, burritos o como sea que se llamen. Tienen un gran reputación entre todos mis amigos.

jajaja, si que está muy buena la comida mexicana! mi tía hace las tortillas caseras ella se crió en México y me derrito con lo que ella cocina, es una maravilla, luego cerca de donde vive mi novio hay un mexicano que se llama "El rincón Azteca", madre mia como cocinan! hacen unas enchiladas que son para morirse!!! yo creo que si me fuera de vacaciones a México vendría como una foca marina... de gorda! jajaja
Yo también hago mis pinitos experimentando con las tortillas y todo lo que se le pueda meter dentro.

No sé si puedo hacer esto pero probad a hacerlos asi:
no sé la medida exacta de los ingredientes, pero más o menos según las personas se lo poneis a ojo.. jeje. esto es receta propia.
-Champiñones laminados naturales, no en conserva.
-Pimiento Rojo
-Pimiento Verde.
-Tomate.
-Pechuga de Pollo
-1 lata de cerveza, yo le echo Estrella Galicia.
-Cebolla.

Troceais la Cebolla, los pimientos y el tomate, y los echais junto con los champiñones en una sartencita honda los dejais un ratito rehogando, luego le echais la cerveza, a poquitos no toda junta, según se va evaporando vais añadiendo y ya cuando casi esté todo troceais el pollo y lo echais con todos los ingredientes en la olla y seguís echando cervecita... cuando esté todo bien guisadito os preparais unas cuantas tortillas de Old el Paso y si os gusta acompañais con la salsa básica que es de tomate y cebolla, también de Old el Paso. Solo falta meterles el relleno que acabamos de preparar y listas para un buen atracón.
Os aseguro que el guisarlos con la cerveza les da un sabor increíble.
Espero que os guste!!!

ah que no se os olvide de echarle sal al guiso! jajaja

Y acompañarlas con un buen tequilita o una coronita

Para naaaaada, ademas me gusta experimentar, asi que las ideas son bienvenidas para cambiar y experimentar

Este fin de semana lo hago!! lo he hecho alguna vez y queda mmmmmmmm riquisimo! asi que me has dado una idea para este finde¡¡¡

Este finde he hecho los tacos, burritos o como se llamen.....Buenísimos.........La friolera de 2 Kg. de pechuga para 5 personas, con sus demás aderezos.....¡Y no quedó ni la muestra!

Otro detalle: a nosotros nos gusta untar la tortilla con guacamole antes de añadirle el relleno.

Maaaadre miiiiiiia como os pusisteis, ummmm, eso esque te salio muy rico. Yo tambien le suelo echar guacamole en la tortita, unas veces lo hago yo y otras (la mayoria) es comprado del Mercadona que esta muy bueno.

jajaja...mi experiencia con el guacamole es la que tardo en abrir el tarro....

Jajajaja, pues a ver si me acuerdo un dia y os pongo la receta del guacamole, bueno la que yo hago porque hay muchas formas de hacerlo y yo no me complico mucho, pero esque de memoria no me acuerdo porque lo he hecho un par de veces...ademas desde que descubri el de bote tan rico, es tonteria complicarse...

¡¡¡Ayer las comi¡¡¡la verda que salieron ricas¡¡, yo lo que hago es freir los filetes de pollo con un poquito de pimienta, oregano o ajo y luego sofreir cebolla y pimiento mientras corto los filetitos en tiras, las tortitas las caliento en el microhondas pero les pongo unos taquitos de queso cortado hasta que se fundan, luego echo los filetes en el sofrito y pa que cojan un pokito de más sabor y a la torta, encima les pongo lechuga cortada en juliana finita y mayonesa, se cierra y a comer¡¡¡

Pues que habrá que probar lo de la lechugita y la mahonesa......Ummmm qué bueno....