Foro de abalorios

Hola a todas. Por si no me conoceis soy de Madrid y es la primera vez que participo en estas cosas. Ayer hable un buen ratito con Merche y Miyuki, cosa que agradeci mucho. Como no se colgar fotos ni trabajillos que ya tengo hechos, os escribo una receta que tiene mucho exito y que hace años me la dio una muy querida amiga.

Mezclar bien : - 2 tazas de azucar
- 1 taza de aceite
Batir uno a uno 4 huevos y cuando esten bien batidos añadir como 4 zanahorias ralladas (200 gr)
Aparte mezclar: -1 taza de harina blaca
-1 taza de harina integral
- 1 sobre de levadura royal
-2 cucharaditas de canela molida
- Una pizca de sa
Se le añade al bol de los huevos la mezcla de harina, levadura..... y una vez mezclado se le añade si se quiere una taza de nueces, o frutos secos en general. Alguna vez le he añadido pepitas de Chocolate.
Se calienta el horno y se pone a 180º durante aproximadamente 45´.
Para darle el toque final, se mezcla una tarrina de queso philadelphya (no se si se escribe asi) un par de cucharadas grandes de mantequilla en pomada y azucar glas al gusto ( 3 o 4 cucharadas grandes).
Cuando esta frio el bizcocho se le pono esta crema por encima y ya esta. Espero que alguien lo haga y me diga que tal

gracias campanilla ¡¡¡

Si , bueno sabes que en el foro hay explicaciones de como enviar fotos al foro , pero de momento ya sabes enviar mensajes al foro y ya iras poco a poco , gracias a ti por estar entre nosotras y compartir este riquisimo pastel , habra que ponerse a ello ya que a mi madre le encanta hacer pasteles . y aqui puedes compartir lo que quieras ¡¡¡


saludos campanilla ¡¡

uffffff con lo golosa que soy ese bizcocho tiene que estar buenisimo.

apuntado cocina tiene muy buena pinta ñan ñan gracias por compartirlo

yo la he probado pero con chocolate fundido por encíma y está de muerte... mmm que recuerdos ese bizcocho!

Ñami, ñami, yo esto tengo que probarlo...nunca he probado un bizcocho de zanahoria, pero me seduce la idea, jaja.